こんにちは、どうも、私です
12月は早くも半ば！ということで…
今週から大掃除に取り掛かっています（来週はサブサイトの更新で1週間手が空かないので！
昨日はベランダ掃除やコンロや鍋の油をこそげ落としたり、
今日はあらゆる靴を洗い、靴箱の整理整頓、いらないものを分別…など！
明日は家じゅうの壁という壁を拭く予定です
さぁそんな年末感溢れる中、昨日こちらが届きました▼
ふるさと納税で注文した【三陸海宝漬】です！
12月2日に注文したのですが、10日後にくると言う速さ！素晴らしい！
【マツコの知らない世界】でも紹介された品らしく、具材も見た目も豪華！
と言うことでコレをおせちに入れることにしたんです！
因みに去年作った初めてのおせちはこんな感じでした▼
見た目はあまり良くないですが… おせち料理は思っていたよりもどれも美味しくて、華やかで、とても良かったので
今年もおせちを作ることにしました！
去年の教訓を踏まえて、今年はこんな感じにしようと思っています▼
壱の重には定番のおせち料理を細かく詰め、弐の重にはお酒に合うおつまみ的な海の幸を詰め、三の重には煮物と、チキンロールを詰めようかなと！
因みに写真にチラ見えしている和食の料理本がとても良くてね！
京都の老舗旅館のおかみの料理本で、シンプルな工程＆不安になるほど少量の調味料で作る和食なのですが…
このレシピ通りに作ると和食がとっても美味しいんです！
今まで和食は苦手だし、そんなに好きじゃなかったんですけど
これで作ったおせち料理がどれもとても美味しくて、自分でも和食を美味しく作れるんだなぁ～って感激しちゃって！
以降、和食作る時とか、ちょっとした副菜を作る時にペラペラと見返すことが多いです
※因みに煮崩れしたおせちの煮物はyoutube見て作りましたが、単純に味を濃くしたくて煮詰めすぎた自分のせいですw
おせちの具材もクリスマス後には値段が跳ね上がるので、来週には買いそろえていかないとですね…！
それでは、また！
