おはようございます、私です
昨日は勤労感謝の日！
でしたが、夫が酔い狂えるようにその前日夜に
勤労感謝パーティーをしました！
今回のパーティーはこんな感じ▼
2021年勤労感謝の日
手作りパーティー
今回はいつものワインを飲みたいと言うことだったので、ワインに合わせたおつまみを作りました！
鳥羽周作のポテトサラダ
ミシュランシェフ、鳥羽氏の大人のポテサラです！
アンチョビ・生クリーム・蜂蜜が隠し味で入っています
(★レシピ動画)
カルパッチョ
鯛とサーモンのカルパッチョ。
今回はオレンジのソースです
エビマヨ
夫の大好物のエビマヨ。
マヨとスイートチリソースを1:1で和えるだけでめっちゃ美味しい◎ これは土間土間レシピです(昔バイトしてたw
ローストポーク＆スモークサーモン巻き
スモークサーモンにはサッと茹でたほうれん草とクリームチーズを混ぜたものを巻いてます。
ローストポークはハニーマスタードソースとバジルソースの2種類をかけました！
チーズ＆パン
DEAN&DELUCAで買った6種類のチーズ、近所のパン屋さんでよく買う胡桃とレーズンのパン、夫が好きな白ワイン(ATTITUDE)です！
デザート焼き菓子
パーティーすると絶対に紅茶と甘いモノが食べたくなるので、自分用にパン屋さんで買ったレモンのケーキ
SPECIAL THANKS for OTTO!!
こんな感じであんまり変わり映えしなくなってきましたが、いつものパーティーでした
夫には「毎日働いてくれてありがとう！」と伝えたところ
「いつも美味しいご飯を作ってくれてありがとう！」と逆に感謝され、ちょっと心の染みました
働いてないんでご飯作るくらい当たり前なんですけどね！
でもこうやってたまには改まってお互いに感謝を伝えあうのは大事なことなんかもしれませんね！
夫はワイン1本を飲み干し気持ち良さそうに眠りについたので今回もパーティー大成功でした◎
因みに夫がいつも飲んでいるのは▼パスカルジョリヴェさんがソーヴィニヨンブランで作る『ATTITUDE』と言う白ワインです。
私は飲めないので味の補償はできませんが、とても飲みやすくて美味しいらしい
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