パーティー料理・準備

12周年★結婚記念日手作りディナー!今年のメニューと簡単レシピ

12周年★結婚記念日手作りディナー!今年のメニューと簡単レシピ

こんにちは、natsumi.です

結婚して12年が経ちました~!

前回は買い物編を書きましたが(★コチラ

今回は作ったもの編です  

今年はこんな感じになりました▼

祝★12周年結婚記念日
手作りディナー

祝★12周年結婚記念日 手作りディナー"

毎年やってるんでマンネリ化してきている我が家のパーティーメニュー

質より量でやらせてもろてます(一つ一つがめっちゃ簡単!

今回作ったのはこんな感じです▼

カルパッチョ

手作りディナー カルパッチョ

今回は サーモン×カンパチ×ウニ の3種類!(お魚は毎回、夫が食べたいものをチョイスしてます

ソースは『オニオンドレッシング+わさび+醤油+レモン』を適量混ぜたものです

因みにこれが一番お金がかかっていて、サーモン1200円・カンパチ1500円・ウニ(ロシア産)2800円…合計5500円弱のカルパッチョになりました…爆

因みに吉池のお魚はマジで鮮度が良い◎!カンパチは包丁を入れた時の弾力が違うし、ウニも全く臭みナシでした!

吉池(よしいけ) | プロも通う御徒町駅前の魚介専門店

海老アボカドディップとパン

手作りディナー 海老アボカドディップ

カナッペにする用に作った海老アボカドディップです!

マヨ+粉チーズ+レモン+だし醤油を適量混ぜてます

パンは買ってきたバタールとベーコンエピで少しだけガーリックトーストにしました(夫、ガリトー好き

移りこんでいる白ワインは夫の大好きなパスカルジョリヴェさんの”ATTITUDE”▼

パテ・ド・カンパーニュ

手作りディナー パテ

『バル マルシェ コダマ』で買ったパテ!

本当は手作りしたかったのですが我が家のポンコツレンジでは高温を焼けなくなり、レバー系が生だとコワイので買いました

でもパテの手間暇材料費を考えると買った方が賢いと思う←

帆立フライ~バルサミコソース~

手作りディナー 帆立フライ

一度作ってから夫に気に入ってもらいレギュラー化した帆立フライ

ホタテを揚げて、バルサミコに砂糖を適量入れて煮詰めたソースをかけただけのシンプルだけど美味しい一品!

これを口に入れた時の夫の美味しそうな表情が最高◎

オニオンブロッサム

手作りディナー オニオンブロッサム

今回初めて作ってみたのがこのオニオンブロッサム!カロリー計算しちゃダメな一品

オニオンの周りにあるのはチーズソース、左にあるのがオーロラソースにスイートチリを足したモノ

これはジャンクな美味しさですが鮮度の良いカルパッチョを前にすると敗北しかなかったw

メインが肉料理の時は良いかもしれません!

めっカワなケーキ

手作りディナー ケーキ

完全にビジュアルで選んだ今回のケーキは東京大丸にある『バターステイツby銀のぶどう』で買いました

グゥの音しか出ないほどの可愛さですが味は………w

お、美味しいんですが洗礼された美味しさではなかったな!お菓子みたいな甘さだった!

手作りメニュー

結婚記念日手作りディナー 手作りメニュー

最近はあんまり作ってなかったんですが、今回はメニューも作りました!

▼こんな感じでA4サイズにデザインして、プリントして厚紙に貼り、三角形に折ったら完成です

結婚記念日手作りディナー 手作りメニュー2

テーブルクロスの白とテーブルランナーの淡い青に合わせた配色にしたんですが、3面目に入れるデザインが思いつかず二人の写真にしたのは失敗だったと思いますw

手作りディナートータル金額は…

手作りディナー 金額

因みに今年はトータル金額¥15,000でした!(花、ワイン、ケーキ含む)

予算は1.3万円だったので若干オーバーしましたけど豪勢なカルパッチョになってしまったんで仕方ありません!

でもいつかウニはロシア産2800円ではなく、国産5000円のものを買ってあげたいナw(お腹が膨れない1品に5000円かかる意味がわかりませんが!!!

長くなってしまったんで最近の夫との仲や変化などは別で書きたいと思います!

それではまた!

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