こんにちは、natsumi.です
今年も夏と共に夫の誕生日がやってきました
ということで今年もやりました▼
メニュー＆簡単レシピ
夫誕生日手作りパーティー
夫に食べたいものを聞きつつ作ったパーティー、今年はこんな感じになりました！
以下詳細です！
メイン料理：なつみ寿司
「今年は何をメインにしたい？」と聞いたところ一番に出てきたのが「なつみ寿司」。
なんてことない普通の手作り寿司ですが、パーティーの日は品数が多いのでシャリを一口サイズに。こだわりはそれくらいです
前菜：テリーヌ＆お刺身
真ん中に乗っているテリーヌが今回初めて作ったモノ！
上層にゼリー状のテリーヌ、下層にサーモンのクリームテリーヌにしてみました！
どうしても円形状に作りたかったので3000円のクグロフ用の型を買っちまった…高！
これでいつか焼き菓子作るんだ
フリット：帆立フライ バルサミコソース
夫に大好評でレギュラー化した帆立フライ。バルサミコ酢２：砂糖1～1.5 で煮詰めたソースをかけただけで簡単かつ、小洒落た美味しさに！
暖かい料理：チーズオムレツ
銀座イタリアンバルでバイトしていた時に目で見て盗んだレシピ。久々に作りましたが、今回のパーティーで一番美味しかったです！！
おつまみ：リエット・チーズ・クラッカー
リエットはテリーヌに使った、炒めたサーモンに生クリームを注いで塩で味をしミキサーでトロトロにしたものに、クリームチーズを適量いれただけです
参考レシピ：サーモンのグラステリーヌ☆いくら添え by dグルメ 【クックパッド】
デザート：ガトーショコラ
※綴りを間違えてるのとても恥ずかしいwww
夫は普段、ウイスキーを飲むときにたまにコンビニでガトーショコラを買っておつまみにするので… ガトーショコラを習得したい！と思い作ってみました
なんとこちらはケンズカフェ東京のシェフが公開している本物の『ケンズカフェ東京レシピ』！
・卵・バター・カカオ72％チョコ・砂糖 の４つしか使わない ＆ シンプルで超簡単なレシピなのに… めちゃくちゃ美味しいんですよ！
一度冷やしても600w20～30秒で温め直すとトロットロになる…！
ただバター1箱弱＆カカオ72%チョコの2つで材料費が800円くらいになっちゃうんで若干値段はしますけど（ケンズカフェ東京で買ったら3000円！高！
量ができるし冷蔵庫で1週間は余裕で持ちました。
これを私の得意菓子にさせて頂きますありがとうございました ！
参考レシピ：【永久保存版】日本最高峰のガトーショコラ専門店・ケンズカフェ東京が教える「究極のガトーショコラ」の作り方【氏家健治シェフ】
シャンパン＆ワイン
いつもパーティーの時には夫のお気に入り白ワインを買うのですが、お気に入りゆえ、いつもそれを買う＝他のワインを試す機会が殆どないなぁ…と思い、私のなけなしの洋服代からお酒を1本プレゼントしました！w
夫が選んだのがコチラ
▼シャンパーニュ ヴーヴ・ジャックマール ブリュット
（パーティー前日に買いに行き、パーティーが待ちきれず前日に開けた夫w
リーズナブルなのに美味しい、お店での取り扱いも多いらしいシャンパンなのだそう。
リーズナブル言うても5000円です スパークリングと違ってシャンパンは高いなって
でもこのシャンパンはとても美味しかったそうです！
次はちゃんと予算をとってもう少し高いシャンパンを買ってあげたい…！
そしていつも買う夫のお気に入りワインがコチラ▼ こちらも銀座イタリアンバルに置いていたワインで飲みやすくとても美味しいらしい！
今年も夫に喜んで貰えました◎
色々作るからと言って私の料理は基本、大雑把で大味。世のシェフたちの足元にも及びませんし、だから特別な日はレストランで食べた方が美味しいので良いのでは？と思うのですが…
お酒好きの夫は家で好きなだけ飲んでベロベロに酔える方が楽しくて良いそうです。だからこのパーティーが好きなんだとか。
私としてもこのパーティーは日頃の感謝を伝える場になりました
今回もワイン1本を殆ど飲みほし、ベロベロになるまでご飯を楽しんでもらえたようなので良かったです◎！
