2024年夏…今年も夫の誕生日がやってきた!!!
ということで今年の誕生日パーティー料理を記録しておきたいと思います！
★2024★
夫誕生日パーティー
今回はふるさと納税で本マグロやホタテを購入したり、馬刺しを取り寄せたりしていたので、それらがメイン料理になりました！
正直、量が多すぎた～！
▼詳細はこんな感じ！
カルパッチョ
赤身・中トロ・大トロのお刺身とホタテ・鯛を使ったカルパッチョ。
今回はマグロの鮮度がやや落ちてたのが残念でしたが、それでも美味しかったなぁ～！
馬刺し3種
左からフタエゴ・ヒレ・中トロ！初めて食べたフタエゴがめちゃくちゃ美味しかった～!!!
マグロと馬刺しのミニ寿司
脂の乗った魚や肉と白米の相性は最強。(馬刺しと大葉の相性も最強だった
苺→桃とハマグリの冷製カッペリーニ
夫がこのレシピのカッペリーニが大好きなのですが…どうやらハマグリも苺も夏は時期じゃなくって！ ハマグリはなんとか手に入ったものの苺がスーパー何件周っても無かったので仕方なく桃を添えました
本当はカッペリーニの周りを薄切りにした苺で全て囲むので見た目がすごく可愛くなるんですが…残念！
ハマグリでとった出汁とトマトを焼いてペースト状にしたクーリエ、そして上には甘エビとエシャロットをバルサミコ酢で和えたものを乗せていて…手間がかかるがこれがめちゃくちゃ美味しいんですよ！今回で一番美味しかったかも！
ミートボールのトマト煮
牛と豚の合いびき肉をハンバーグの要領でミートボールにし、フードプロセッサーで玉ねぎと人参を刻んで、それをトマト缶で煮込みました
上にパルミジャーノをたっぷりかけると美味しさが増す！
イカのフリット＆カキフライ
イカはあおさを入れた衣につけて揚げ、塩とレモンをかけただけ！カキフライは冷凍のモノ！
お手軽でも揚げ物は美味しい！！
桃と生ハムとブッラータ
名前の通り、カットした桃に生ハムとブッラータを乗せ、オリーブオイルをかけただけ！
これが見た目とは想像がつかない不思議なまろやかな味で美味しかったんです！(ブッラータはモッツァレラに似ているが、どちらかと言うと生クリームに近い！
これまた食べたいなぁ～！
パン＆チーズ＆生ハム
DEAN&DELUCAで買ってきたチーズのパンとレーズン＆クルミパン、そしてマンゴーとメロンのクリームチーズ！
生ハムはハモンセラーノ…これは熟成期間が長い方が美味しいんだなって最近気づきました
苺タルトとチョコレートケーキ
これは我が家の近所にあるパティスリーのケーキ！ここのケーキがめちゃくちゃ美味しいんです！ 右のサンクショコラは美味しすぎて昇天しました
夫が37歳に！
ということで毎年こんな感じでパーティーしていますが…今年で夫は37歳になりました！もうすっかりアラフォーの仲間入り！
それで10年前も夫が27歳になった時、同じように「夫アラサーになったなぁ！」って思ったのを思い出して…
10年早すぎんかて!!!
10年後もおんなじようにパーティーやってんのかなぁ～？？？ そもそも10年後も生きてるのかなぁ？ 今みたいに2人仲良く上手くやれてる保証もないしなぁ…
なんか…
不安になるのでこの話やめましょうか！www 終
